About Strathspey & Speyside · Teil 3 von 7 In English

Destillerien & Gin

Diesmal tauchen wir ein in die Welt von Whisky und Gin und besuchen einige der, wie ich finde, bekanntesten Destillerien rund um Grantown-on-Spey. Ob Whisky-Kenner, Neuling oder einfach neugierig, hier ist für jeden etwas dabei, das die Leidenschaft für Schottlands berühmteste Spirituosen weckt.

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Der Clip ist ein kurzes Video auf unserem YouTube-Kanal «The Muccio’s». Er lädt erst von YouTube, wenn ihr auf Play tippt.

In Grantown seid ihr mitten in Speyside, einem Paradies für Whisky-Liebhaber. Ich nehme euch mit auf eine persönliche Tour zu einigen meiner Lieblingsdestillerien, mit den Geschichten, Aromen und Erlebnissen, die sie unvergesslich machen. Und am Schluss gibt es noch eine Überraschung.

The GlenAllachie Distillery

Nur 25 bis 30 Minuten Fahrt von Grantown entfernt ist The GlenAllachie ein Geheimtipp mit einer unglaublichen Geschichte. Unter der Leitung des bekannten Billy Walker setzt diese unabhängige Destillerie auf Qualität statt Menge und stellt aussergewöhnliche Whiskys von Hand her. Der GlenAllachie 12 Jahre ist mein persönlicher Favorit. Sein voller, ausgewogener Geschmack und die sorgfältig ausgewählten Fässer machen ihn zu etwas Besonderem. Aber warum hat diese Destillerie einen besonderen Platz in meinem Herzen? Lest weiter, dann erfahrt ihr es.

The Cairn Distillery

Nur fünf Minuten mit dem Auto (oder ein schöner 60-minütiger Spaziergang durch den Anagach Woods und dem River Spey entlang): The Cairn ist die nächste Destillerie von Grantown aus. Ein modernes Meisterwerk, ein schöner Gegensatz zu den traditionellen Destillerien in Speyside. Wer wissen will, wie Tradition auf Innovation trifft, muss The Cairn besuchen. Dazu gibt es das Restaurant The Gathering mit einer feinen Karte für Foodies. Geniesst ein Essen mit Panoramablick auf den River Spey.

Speyburn Distillery

Rund 40 Minuten von Grantown entfernt verbindet Speyburn eindrückliche Architektur mit traditioneller Whisky-Herstellung. Es ist die letzte Destillerie, die reines, mineralreiches Wasser aus dem Granty Burn holt, einem versteckten Bach des River Spey. Viele unserer Gäste kannten diese Destillerie vorher nicht, aber alle kamen begeistert zurück. (Ich habe sie selbst erst im April 2025 entdeckt und war genauso fasziniert!)

Wenn ihr für die Fahrt dorthin eine schöne Strecke sucht, verrate ich euch gerne meine Lieblingsrouten. Wie wir in Italien sagen: «Alle Wege führen nach Rom», oder in diesem Fall nach Speyburn! Ihr Rum Cask Finish ist einer meiner Favoriten, eine spezielle Variante des klassischen Speyside-Profils.

Die Speyside Cooperage: wo Fässer entstehen

Keine Whisky-Reise ist komplett ohne einen Besuch in der Speyside Cooperage, nur 25 Minuten Fahrt von Grantown. Diese unglaubliche Werkstatt zeigt das traditionelle Handwerk hinter jedem Whiskyfass. Den Küfern zuzusehen, wie sie die Fässer komplett von Hand formen und reparieren, macht einen demütig.

Wusstet ihr, dass diese Handwerker nach der Anzahl fertiger Fässer bezahlt werden? Ein echter Beweis für ihr Können und ihren Einsatz. Ohne ihre harte Arbeit gäbe es keine Fässer, in denen der Whisky reifen kann, den wir so lieben. Die Cooperage bietet Führungen an und gibt einen seltenen Einblick in diesen wichtigen Teil der Whisky-Herstellung.

Für mich sollte jeder Whisky-Fan die Speyside Cooperage besuchen, um zu verstehen und zu schätzen, wie viel Arbeit in jedem Tropfen steckt. Es ist nicht nur eine Führung, es ist eine Hommage an das Rückgrat der Whisky-Industrie.

Glenfarclas Distillery

Unter Whisky-Liebhabern braucht Glenfarclas kaum eine Vorstellung. Die traditionellen Methoden, die malerischen Gebäude und die preisgekrönten Whiskys machen sie zu einem Muss. Nur 30 Minuten entfernt verkörpert diese Familien-Destillerie den Geist von Speyside. Lasst euch von Glenfarclas inspirieren, ihr werdet nicht enttäuscht.

Glenfiddich Distillery

Glenfiddich ist einer der berühmtesten Namen der Whisky-Welt und steht für Qualität und Innovation. Neben den aussergewöhnlichen Whiskys gibt es ein reiches Besucherprogramm mit Künstlerresidenzen und spannenden Führungen. Wer Hunger hat, wird auch beim Essen vor Ort verwöhnt. 40 bis 45 Minuten Fahrt von Grantown, und die Reise lohnt sich.

Ach, übrigens… eine Gin-Überraschung

Wusstet ihr, dass es in Speyside nicht nur um Whisky geht? Innerhalb von 40 Minuten Fahrt von Grantown gibt es mehrere Gin-Destillerien, jede mit ihrer eigenen Version dieses Klassikers. Ein Familienfavorit aus der Schweiz: einen Schuss Orangensirup in den Gin und mit Tonic auffüllen, schon habt ihr einen farbigen Cocktail. Prost auf etwas anderes!

Warum GlenAllachie mein Herz hat

Warum also ist The GlenAllachie meine Lieblingsdestillerie? Es ist nicht nur der aussergewöhnliche Whisky oder die spannende Geschichte dahinter. Für mich sind es die Leidenschaft und der Einsatz von Billy Walker und seinem Team. Ich habe Billy zweimal vor Ort getroffen, und trotz seines unglaublichen Erfolgs ist er nahbar, bescheiden und sogar ein bisschen scheu geblieben. Viele in seiner Position würden sich nicht die Zeit für ein Gespräch nehmen, aber Billys Bodenständigkeit und sein echtes Interesse an Menschen haben mich tief beeindruckt. Sie haben etwas wirklich Besonderes geschaffen, eine Destillerie, die sich wie ein Künstleratelier anfühlt und Whiskys mit Herz und Seele macht. Allerdings muss ich gestehen: Ich bin kein grosser Trinker. Ich geniesse hier und da einen Schluck, aber was mich fesselt, sind die Geschichte, das Handwerk und das Erlebnis.

Egal wie viel ihr von Whisky versteht, Speyside hat für jeden ein Destillerie-Abenteuer. Von traditionellen Ikonen bis zu modernen Wunderwerken gibt es so viel zu entdecken. Bereit für eure Reise? Sagt mir Bescheid, und ich helfe euch, die perfekte Destillerie-Tour zu planen!

Übrigens: Im Umkreis von 70 Minuten gibt es rund um Grantown-on-Spey über 60 Destillerien. Und das Beste daran: Manche liegen nahe am Meer, andere versteckt in den Cairngorms, und viele in charmanten Dörfern. Unterwegs erwarten euch atemberaubende Strecken, die die Fahrt genauso unvergesslich machen wie das Ziel.

Wusstet ihr, dass jedes Jahr Ende April oder Anfang Mai das Speyside Whisky Festival stattfindet? Wer das volle Erlebnis will, bucht doch bei uns und hat ein paar Tage Spass und viele gute Erlebnisse. Oder kennt ihr jemanden, der das lieben würde?